疫情后2022年餐饮行业发展趋势

2022年餐饮业发展趋势依旧是目前中国经济行业的首位刚需。新冠疫情稳定过后,餐饮业逐渐开始快速的报复性反弹,2021年仅仅是12月份当月,餐饮业类消费就更是高达4950亿人民币。不难看出,在未来餐饮业行业,仍然是各大消费行业中最大的潜在行业。那种没有核心竞争力的公司企业,都将被行业更新换代。

经过这场新冠疫情,让我们不难发现,很多头部企业,仍然运营得热火朝天,甚至于加倍增长,而有些公司企业却被行业无情的更新换代了。那么,将来餐饮业的核心竞争力主要集中体现在哪几个方面?主要看以下几个方面:1.定位。2.商业模式，也就是赚钱方法。3.组织协调能力，迅速反应能力。4.标准化管理和供应链系统能力。5.数字化、智能化驱动能力。6.管控能力以及资本规模化。

一、 从新餐饮装修设计店面，提升企业竞争力。

需要拥有新颖专业创意创意餐饮装修设计风格，需要找像北京本壹装饰设计有限公司那样具有优秀创新思维和丰富实践经验的专业深化设计团队，一家专业致力于餐饮店装修、北京餐饮设计、品牌连锁餐饮设计、网红餐厅设计、主题餐厅设计、餐饮策划、装修效果图、餐饮设计、餐厅设计、设计、施工、材料、家具、智能设备一站式服务的公司企业。拥有硬装、软装、一体化设计。

二、 连锁餐饮化会更为普及化。

当前阶段,我国连锁餐饮率才11%上下,而国际上餐饮业发达的国家,连锁率平均都过了50%。国内餐饮将逐渐强化以下几个方向升级,即制作标准化管理、供应链系统规模化、管理方法现代化、食品卫生安全透明化、营销推广系统化、消费群体粉丝化、知名品牌全球化。

三、这场新冠疫情加快了人们对于食品卫生安全认知。

原材料安全、饮食健康的越来越多高度重视，将来伴随着供应链系统和中央厨房设备的发展趋势，再加上5G互联网的推进，餐饮业的可视化、安全化、健康化，将获得加快提升，与此同时全程可视化的监管，也将转变成下个餐饮业争相占领的营销推广热潮。新开门店所有装配有摄像设备，可全程监管，消费群体也更安心。

四、单一种类的标准化管理，将逐渐转变成多样化种类的标准化管理。

将来的终端餐饮业中，伴随着互联网大数据与物联网的普及化将逐步实现一店多能。种类定位将要依据周围消费群体的互联网大数据进行筛选整合，形成一个又一个具有明显的地域性化的排行。

五、最后高端餐饮管理服务订制，将是一个新的餐饮业热潮。

技艺精湛的厨师永远也不会消失，高端社区、个人派对、公司企业团餐、定制服务等等，厨师们将逐渐走向专业化的订制需要道路，它们将越来越多的穿梭在各类商务化的场景中，充分满足不一样的需要体验。