春节疫情之患，大大超过了正常预期，当时购买消毒液和口罩只不过是想做一些预防，没想到历假期延长、确诊人数持续增加、每天都只能宅在家里办公，在北京为几个客户做餐厅设计、餐饮设计，当然政府的决策之迅速和力度如此之大，是万万没想到了！

       在这次，疫情期间餐饮业受到打击最大，但疫情后，餐饮业怎样起死回生！现在所有人都在关注着。

1、这次情会疫是对餐饮业继非典之后的又再一次大洗牌，一些老品牌消失，新品牌出现。大部分抗风险能力小的企业和不够规范的餐饮企业等会被淘汰出局，留下来的基本是实力更强、品牌较大的企业。 
 

2、餐饮业经营模式会得到改变，打破以前点菜，订座的老经营方式，尽量多通过网上，订购食品来满足消费者的需求。未来的餐饮业需要更高的管理水平、运营能力和长远的经营意识。

3、这次疫情会加快中国社会向智能社会的发展，餐饮业需多渠道发展，餐饮业的线上零售模式也会愈发流行，甚至出现纯做线上的服务型餐饮品牌，企业要能多渠道发展，降低风险。

4、餐饮业会以自助餐的方向发展，服务于消费者，这样即卫生又可以减少人员成本，对消费者来说也实惠，真是两全其美的方法，何乐而不为。

疫情过后，随着时间推移，餐厅市场逐步回复到往日火爆时代，一些倒闭的餐饮店将被新型餐饮店所取代。吸引顾客不光是口感，更重要的\餐饮设计、餐厅设计风格，餐厅装修设计水平的内涵。